Ostatni w sezonie Normalsów TEATR OD KUCHNI
Lucyfer? Gombrowicz? Osiecka? Jezus? Aleksandra? Krawiec Motl? Kasjerka z Netto? Nie! To Mirosława Żak. Nie ma sposobu, żeby krótko przedstawić tę postać wraz z jej wszystkimi talentami, zaletami, rolami i nagrodami, ale jesteśmy pewne, że nie musimy tego robić. Znana z nietuzinkowego głosu i ciętego poczucia humoru aktorka, zgodziła się podzielić z nami swoimi ulubionymi przepisami kulinarnymi. Zdradzimy, że jej tartę ze szpinakiem uwielbia i robi cały wałbrzyski teatr. Fartuchy w dłoń!
PRZEPISY Z MATEMATYCZNĄ PRECYZJĄ
Kremowa zupa z marchwi
Marechew- ½ kg
Cebula- ½ sztuki (mniejszej)
Masło- 20g
Rozmaryn- 1/8 łyżeczki
Tymianek- ¼ łyżeczki
Kurkuma- ¼ łyżeczki
Pieprz czarny- 1/8 łyżeczki
Sól- 1 łyżeczka
Woda- 1 l
1. Marchew i cebulę obierz i pokrój drobno.
2. Rozgrzej garnek na małym ogniu i rozpuść w nim masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją około 1 minuty. Następnie dodaj wodę i pokrojoną marchew. Gotuj pod przykryciem 20-30 minut, tak długo, aż marchew będzie miękka.
3. Dodaj przyprawy oraz sól i zmiksuj blenderem na gęsty krem. Możesz podawać ją przyozdobioną odrobiną śmietany i posypaną drobnymi kostkami grzanek.
Tarta ze szpinakiem i serem feta
1 ¼ mąki
100g masła
1 jajko
szczypta soli
zimna woda
450g mrożonego szpinaku
200g sera feta
100ml śmietany
4 jajka
1 łyżka masła
2 łyżki mleka
3 ząbki czosnku
1. Posiekać mąkę z miękkim masłem, jajkiem i solą, dodać wody (jeśli będzie trzeba). Zarobić na gładko, zagnieść kulę. Odłożyć na 30 minut do lodówki. Blaszkę wysmarować masłem i wylepić ją ciastem (spód i boki). Nakłuć widelcem. Piec w 180 stopniach przez 25 minut. Ciasto ma się zarumienić.
2. Szpinak rozmrozić, poddusić z łyżką masła i mlekiem. Doprawić czosnkiem i lekko posolić (nie za dużo, ser feta jest bardzo słony. Ostudzić.
3. Śmietanę wymieszać z 3 jajkami, wlać do szpinaku. Fetę pokroić w kostkę i wrzucić do masy. Wymieszać lekko, część sera się roztopi, część zostanie w kostkach.
4. Na podpieczony spód wyłożyć nadzienie, wstawić do piekarnika na 30 minut.
Smacznego!
Cienie również życzą smacznego i zapraszają na ostatni teatralny weekend tego sezonu!!
